Ras El Hanout betekent "het hoofd van de kruidenhandelaar" en komt in het Midden-Oosten in evenveel versies voor als curry in het Verre Oosten. Hier komen tonen van nootmuskaat, kaneel en warme kruiden samen met de zoetheid van rozenblaadjes en lavendelbloem.
Het is heerlijk in gerechten met lam of kip, couscous, wortel enzovoort.
Ras El Hanout betekent "het hoofd van de kruidenhandelaar" en komt in het Midden-Oosten in evenveel versies voor als curry in het Verre Oosten. Hier komen tonen van nootmuskaat, kaneel en warme kruiden samen met de zoetheid van rozenblaadjes en lavendelbloem.
Het is heerlijk in gerechten met lam of kip, couscous, wortel enzovoort.
Gebruikswijze
Kan gebruikt worden op lam of kip, in couscous, tajines of andere stoofschotels.
Ingrediënten:
Kurkuma *, Nootmuskaat *, Kaneel *, Zwarte peper *, Venkelzaad *, Kruidnagel *, Chili *, Laurierblad *, Gember *, Rozenblaadjes *, Lavendelbloem *.
* Biologisch
