Deze kruidenmix won de eerste plaats op de Deense kampioenschappen BBQ. Het is een complete kruidenmix met een voortreffelijke smaak van venkel, zoethoudpoeder en steranijs op basis van gember en oregano, met extra kracht van gerookte paprika en chili van Dilip. Net als de andere kruidenmengsel van Mill & Mortar bevat deze geen zout en toevoegingen.
Deze kruidenmix won de eerste plaats op de Deense kampioenschappen BBQ. Het is een complete kruidenmix met een voortreffelijke smaak van venkel, zoethoudpoeder en steranijs op basis van gember en oregano, met extra kracht van gerookte paprika en chili van Dilip. Net als de andere kruidenmengsel van Mill & Mortar bevat deze geen zout en toevoegingen.
Gebruikswijze
Flaming Dust kan worden gebruikt als kruidenmengsel op alle soorten vlees, maar het schittert in kip en varkensvlees. Meng 2 theelepels zout, 2 theelepels bruine suiker en 1,5 theelepels BBQ Rub en wrijf het mengsel over het vlees en laat het ½ - 1 uur marineren voor het grillen of braden.
Ingrediënten:
Venkel *, gember *, zoethoutpoeder *, steranijs *, chili *, oregano *, gerookte paprika *, cayennepeper *
* biologisch
